Yogurt in frigo che nessuno mangia? Non buttatelo, lascerete tutti con l’acquolina in bocca con questa ricetta facilissima.
Per non sprecare il cibo che avanza, c’è una soluzione gustosa e creativa. Per ottenere una colazione o merenda golosa, basterà utilizzare una confezione di yogurt, proprio quella che sembra essere dimenticata da tutti.
Con un po’ di immaginazione, si può trasformare quel semplice barattolo in una delizia che renderà tutti contenti.
Yogurt in frigo, la ricetta delle frittelle
Una ricetta semplice e veloce per realizzare delle frittelle soffici e profumate, perfette per una colazione, una merenda o uno sfizioso dessert dopo cena. La qualità migliore è che si realizzano in pochissimo tempo:
Ingredienti:
- 250 g di farina 00
- 2 uova medie
- 150 g di yogurt bianco dolce
- 90 g di zucchero semolato
- 20 ml di liquore o succo d’arancia
- Buccia di limone grattugiata
- Lievito per dolci q.b.
Come preparare questo dolce gustoso
Procedimento:
- In una ciotola capiente, inizia rompendo le uova e mescolale con lo zucchero. Aggiungi la buccia di limone grattugiata per dare quel tocco in più di sapore e profumo.
- Una volta ottenuto un composto omogeneo, è il momento di aggiungere lo yogurt. Che sia bianco intero o magro, l’importante è che sia dolce. Mescolare bene.
- Per dare un tocco speciale alle frittelle, si può aggiungere un liquore a piacere, come rum o limoncello. Se si preferisce una versione senza alcol, il succo d’arancia è un’ottima alternativa.
- Infine, unisci la farina setacciata e il lievito per dolci. Mescola fino a ottenere una pastella morbida ma consistente.
- Con l’aiuto di un cucchiaino, preleva piccole porzioni di pastella e tuffale in olio caldo, ma non bollente. È importante girare spesso le frittelle per assicurarsi che si cuociano in modo uniforme.
- Una volta dorate, estrai le frittelle dall’olio e passale nello zucchero semolato.
Ed ecco che, in pochi minuti, si possono realizzare delle frittelle soffici, morbide, profumate e pronte per essere gustate. Il lato positivo, oltre che la bontà e lo sfizio di mangiare qualcosa di dolce e fatto in casa, con questa ricetta si evita lo spreco di cibo. Al giorno d’oggi è essenziale essere sensibili a questa tematica, soprattutto per il futuro di noi stessi e dei nostri figli.
La prossima volta che vedrai uno yogurt avanzato in frigo, e magari prossimo alla scadenza, non pensare di buttarlo, prova invece a realizzare questa ricetta e trasformalo in qualcosa di delizioso. Piacerà sicuramente a te e a tutti i tuoi cari.